国際薬膳師に学ぶ、血流アップで冬を健やかに過ごすコツ。

『まいにち薬膳スープ』（PHP研究所）『かんたん薬膳』（有隣堂）著者の瀧本靖子先生が、
誠品生活日本橋店にて書籍をテキストにお話をしてくださいます。

当日は、書籍レシピをアレンジしたデモンストレーションを実施。
年末年始にピッタリ、疲れた体を労わるおもてなし薬膳料理と5分で作れるラクチン薬膳料理の2品を実演、ご試食いただきます。
話題の台湾スパイスである「馬告（マーガオ）」「黒麻油薑泥（ヘイマーヨージャンニー）」などをトッピングに使用し、今回のイベントならではの薬膳料理を、参加者の皆様にその場でご提供いたします。
ご試食いただいた特製レシピは、当日のお土産としてお持ち帰りいただけます。

冬の体調管理に役立つ知識と、心身ともに温まる薬膳の美味しさを体験できる貴重な機会です。

■イベント詳細
日　程：2025年12月19日(金)　
➀12時00分～13時15分　②14時00分～15時15分
場　所 ：誠品生活日本橋 誠品生活市集 「COOKINGSTUDIO」（COREDO室町テラス２F）
参加費 ：2,500円(税込)
定 員 ：各回15名

※予告なくイベント内容を変更、延期、中止する場合がございますので、予めご了承ください。

★瀧本靖子先生先生の書籍購入をご希望の方は、当日会場にてお買い求めいただけます。
すでに書籍をご購入済の方は、当日、お持ちください。

★お申し込みはこちら

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  ■講師紹介
  瀧本靖子（たきもと・やすこ）
  
  中国医学研究家、国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士。
  漢方と食事で病気の治療をする病院の食養内科に勤務後、老人福祉施設で管理栄養士として勤務する。そのころ、中医学のおもしろさに魅了され、中医学、薬膳を学ぶ。
  
  2005 年4 月に横浜・青葉台で「薬膳料理レストラン心味」を開店。2006 年より「薬膳教室心味」として今に至る。東京・横浜の教室を中心にカルチャーセンター、大学の生涯学習センターなどで教えるほか、各種イベント開催やレストランにおける薬膳メニューの監修などを手がける。
  
  著書に『お酒と楽しむ薬膳ごはん』（学陽書房）、『かんたん薬膳』（有隣堂）、『まいにち薬膳スープ』（PHP 研究所）がある。

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  ■書籍情報
  
  タイトル：まいにち薬膳スープ　
  著　 者：瀧本靖子
  出 版 社：PHPエディターズ・グループ
  価　 格：1,760円(税込)
  I S B N ：978-4-569-86039-8
  発 売 日 ：2025年11月28日
  
  
  寒い季節に、薬膳の手法を取り入れた，簡単おいしいスープはいかがですか？
  手に入りやすい食材の個性や効能を活かした50品のおいしいスープを紹介！
  
  ◎疲れ→エネルギーをあげる
  ◎ストレス→気分を良くする
  ◎冷え→あたためる
  ◎熱→冷やす
  ◎胃腸→強くする
  
  薬膳は、医食同源。薬に頼るのではなく、「食」によって免疫力を高め、病気を未然に防
  ぐことを目的としています。本書でご紹介する50スープも、食材の効能を利用して、心身
  を整え強くして、風邪や病気の予防を目指します。
  お鍋やフライパンひとつで完結するスープは、後片付けもラクラク。
  簡単でおいしい薬膳スープをお楽しみください！
  難しいことはパス！　ベーシックな調理法の時短レシピです

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  タイトル：季節の不調が内側からととのう かんたん薬膳
  著　　者：瀧本靖子
  出 版 社：有隣堂
  価　 格：1,980円(税込)
  I S B N ：9784896602579
  発 売 日：2025年6月4日
  
  四季の乱れで気候の変化が急激な昨今、体調管理には毎日の食材選びが大切です。
  春にイライラ、梅雨にくよくよ、夏の肌荒れ対策に、秋には暑さ疲れ、冬に肩こり……と、
  とくに女性の心身には、原因不明の症状が現れやすいものです。
  この本では、中医学を学び、薬膳教室を運営する著者が、生徒たちからよく質問される「春・梅雨・夏・秋・冬」の不調の解決策を、
  身近に買える季節の食材を使って、薬膳的な観点からアドバイスします。
  
  かんたんレシピも紹介しながら、身体の内側から健康を守るコツを日々の食事からととのえる一冊。オールカラーのイラスト満載で、
  楽しみながら健康知識が無理なく身に付きます。

■お問い合わせについて
Peatixメッセージ、もしくはお電話にて承ります。
誠品生活日本橋：03-6225-2871（平日11時～20時／土日祝10時～20時）