初心者でもわかりやすい解説と、くり返し作りたくなる家庭料理で幅広い世代から親しまれている、料理研究家・藤井恵さん。

このたび｢1日6g未満でも満足できる！からだいたわり減塩ごはん｣ (扶桑社)の刊行を記念して、“おいしい減塩ごはん”を体験できるイベントを開催いたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

藤井さんの実体験から生まれた減塩レシピは、味つけはシンプル、酸味や香り、香ばしさなどを生かして、素材そのもののうま味を楽しむというもの。減塩を意識することで、体がむくみづらくなったりなど、うれしい変化もあったそうです。

自分と家族のために、頑張らず楽しみながらできるごはん作りについて、藤井さんに聞いてみませんか？イベントでは実際に調理しているところを見ながら減塩調理のコツをご紹介し、その後、ご試食もお楽しみいただけます。貴重な機会ですので、ぜひ奮ってご参加くださいませ。

✨イベント参加特典✨
イベント限定レシピカードをプレゼント！
今回のイベント用に特別にご用意いただきました！

※同日開催のトークイベントと同じ内容のレシピカードとなります。
あらかじめご了承ください。

🍴当日の献立🥢
クッキングイベントでは、本に掲載の「減塩せいろ献立」を実演＆試食。
人気のせいろで作る、チキンハンバーグになります。
減塩調理のコツや楽しみ方についてもたっぷりお話いただきます。

さらに、藤井さんが愛飲している、免疫力UPの「キウイとにんじんのスムージー」をウェルカムドリンクとしてご提供いたします。


■イベント詳細
日　程｜2026年6月6日(土)
時　間｜11:00~12:30
場　所｜誠品生活日本橋 誠品生活市集 ｢COOKINGSTUDIO｣(COREDO室町テラス2F)
定　員｜15名
参加費｜5,760円(税込)〈参加費 4,000円＋書籍代(サイン本) 1,760円〉
※書籍代は当日レジにてご購入下さい。受付の際にレシートを確認させていただきます。

★お申し込みはこちら

• 

  ■講師紹介
  藤井 恵（ふじい めぐみ）
  料理研究家、管理栄養士。雑誌、書籍、テレビなどで、簡単でおいしく、体にも優しい料理を日々提案している。
  著書に『身体がととのう長生きスープ 新装版』『藤井恵の季節を味わう野菜ストック』（ともに扶桑社）、『からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社）、『海苔弁31』（誠文堂新光社）など多数

• 

  ■書籍ご案内
  書　名｜1日6g未満でも満足できる！からだいたわり減塩ごはん
  著　者｜藤井恵
  出版社｜扶桑社
  価　格｜1,760円(税込)
  発売日｜2026年5月27日
  ISBN｜9784594102920
  書籍紹介｜
  〝塩分ひかえめはおいしくない〟を払拭！　
  いつものおかずがひと工夫で減塩できる
  
  塩分の高いおかずはご飯を食べすぎるだけでなく、高血圧の招く原因になるので、とくに血圧の高い方、気になる方は、１日６ｇ未満に抑えるのを目安にするといいそうです。
  
  この本では、料理研究家・藤井恵さんの実体験から生まれた、減塩調理のコツをまとめました。
  味つけをシンプルにして、酸味や香り、香ばしさなどを生かし、素材そのもののうま味を楽しむ方法を〝減塩ポイント〟として紹介しています。
  
  ハンバーグやしょうが焼き、さばのみそ煮、麻婆豆腐などの定番おかずも、ひと工夫でおいしく減塩することができます。
  減塩と相性のいい蒸しおかずや、主菜と副菜が一度でできるせいろ献立など、バリエーションも豊富です。野菜の副菜、サラダ、汁ものなど、今日から一品でも献立に加えてみて、気軽に減塩生活を始めてみてください。

■お問い合わせについて
ホームページ問い合わせフォーム、もしくはお電話にて承ります。
誠品生活日本橋：03-6225-2871（平日11時～20時／土日祝10時～20時）