世界中の食文化に触れ、素材そのものや季節感を大切にされている料理家　真藤舞衣子先生。
大の台湾好きでもいらっしゃる真藤先生に、今ある台湾食材を使い、その魅力を最大限に引き出す秘訣を教えていただきます。最高の料理と、よく冷えた臺虎精釀のクラフトビールを合わせみたら…。
夏の日常がもっともっとワクワクしてきませんか。

■イベント情報
日　時：2022年8月14日(日)、８月27日(土)　11:30～13:00（終了時間は変更の可能性あり）
場　所：誠品生活日本橋内　誠品生活市集「COOKINGSTUDIO」
定　員：12名
参加費：4,500円（税込）
※お申し込み期限：各日前日の12：00まで

イベントの詳細、お申込みは以下まで。
8/14(日)開催：https://0814shindocooking1.peatix.com/
8/27(土)開催：https://seihin0827shindocooking2.peatix.com/

★メニュー★
・五香粉ナッツ
・XO醬ビーフン
・青菜の腐乳炒め
(食材は季節柄変わる可能性があります、ご了承ください)
※試食・臺虎精釀ビール試飲・レシピ付

■講師プロフィール
真藤舞衣子
料理家。会社勤めののち、京都の大徳寺塔頭で1年間生活。その後、フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。
和食、フレンチ、パン、スイーツ、発酵食など、手がける料理は幅広く、作りやすくてセンスのいいレシピが常に評判。
料理教室、レシピ開発、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。
「発酵おつまみ」（立東舎）『発酵美人になりませう。』（宝島社）など著書多数。
台湾食材を個人輸入するほどの台湾好き。
Instagram @maikodeluxe