台湾の端午の節句に欠かせないのが粽子（ゾンズ：台湾ちまき）です。
味付けしたもち米に、滷肉（豚肉の醬油煮）や、煮卵、栗や干椎茸など具を沢山入れて、笹の葉や竹の皮で包んで作ります。
一年の健康と幸せを願って、台湾では端午の節句にはみんな粽子を食べます。
熱々の粽子を広げると、笹の葉の香りがふわっと香って、具がゴロゴロ沢山入っているとワクワクします。
もちろん普段でも味わえるこの粽子を家庭で作ってみませんか？

■イベント情報
日　時：2023年8月16日(水)14:00～15:00（終了時間は変更の可能性あり）
場　所：誠品生活日本橋内　誠品生活市集「COOKINGSTUDIO」
定　員：10名
参加費：2,500円（税込）
※お申し込み期限：8/16(火)23：5９まで
※お客様都合によるキャンセルはご遠慮いただいております。
※社会情勢によりイベントを延期・内容変更・中止する場合がございますので、予めご了承下さい。

イベントお申込み、詳細はこちら
https://seihin0806raiwencook.peatix.com

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  粽子（台湾ちまき）

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  泡菜（台湾浅漬け）

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  賴うぇん（ライウェン）
  宮崎県の果樹園農家出身。台湾人と結婚。
  3人の子どもを育てながら、台湾と日本を行き来したなかで、日本の食の良さと台湾の食の良さのいいとこ取りの【日台しあわせレシピ】を日々考案中。
  いつでも。
  いつからでも。
  新しい挑戦を忘れずに。