世界ブリューワーズカップ準チャンピオン畠山大輝氏コーヒーセミナー

JBrC（ジャパンブリューワーズカップ2019）と JHDC（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2019）で優勝し、コーヒーの競技会において史上初の2冠を達成した、「Bespoke Coffee Roasters（ビスポークコーヒーロースターズ）」焙煎士 畠山大輝さん。
埼玉県にあるBespoke Coffee Roastersで自家焙煎豆の販売をしたり、セミナーやプロ向けトレーニング、監修などフリーランスとして活動中です。

三洋産業代表取締役の中塚茂次さんを聞き手に、トークイベントを開催。
畠山さんによるCAFEC器具を使用した実演抽出セミナーも実施いたします。
※途中休憩あり

イベントお申込み、詳細はこちら

■イベント情報
日時：2022年11月26日(土)13時00分～16時30分（終了時間は変更の可能性あり）
場所：誠品生活日本橋内　イベントスペース「FORUM」（COREDO室町テラス２F）
参加費 ：10,000円
定員：30名
※お申込み締め切りは11/25(金)18時まで
※社会情勢によりイベントを延期、中止する場合がございますので、予めご了承下さい。

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  ■セミナー内容
  ・畠山さん×中塚さんの対談
  ・CAFECの透過法実演
  ・畠山さんによるCAFEC器具を使用した抽出セミナー
  ・質疑応答
  ・CAFEC器具販売会

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  ▶畠山大輝／Bespoke Coffee Roasters 焙煎士
  ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ 2019 優勝
  ジャパンブリューワーズカップ 2019 優勝
  ワールドブリューワーズカップ 2021 世界第二位
  埼玉県春日部市出身。人材派遣会社で過酷な労働を経験したのちニートに。ある日、親に頼まれたコーヒー豆を買いに訪れたコーヒーショップでコーヒーに興味を持ち、ハンドドリップ教室を受けたことがきっかけでコーヒーの世界へのめり込む。 2017年ジャパンブリューワーズカップ3位、ジャパンハンドドリップ2位に。翌年の予選落ちを経て、2019年は同競技会で優勝し、史上初の2冠を達成。2021年にイタリアミラノで開催されたワールドブリュワーズカップに日本代表として出場し、準優勝に輝く。趣味は靴磨き。
  Twitter：@Bespoke_Coffee_
  畠山大輝さんの情報はこちら

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  ▶中塚茂次/三洋産業代表取締役
  「本当に美味しいコーヒーを家庭で楽しんでもらいたい」という想いのもと、
  自らの理論を体現するコーヒー器具を作るため、2016年オリジナルブランド「CAFEC」を立ち上げる。
  ペーパーフィルター製造のパイオニア-三洋産業の代表取締役。
  三洋産業HP:https://cafec-jp.com/jp/